Du rocher au verre
Créer des vins avec du caractère n'est possible que sur des sols à la géologie extraordinaire.
Cette expérience vous permettra de découvrir la relation entre les vins de Sauvella et une mer qui existait avant la formation des Pyrénées. Elle nous emmènera dans le sous-sol du vignoble où nous verrons où ont marché les derniers dinosaures d'Europe, et nous apprendrons le savoir-faire du vigneron et la viticulture naturelle.
Enfin, nous dégusterons les vins issus du terroir de La Conca de Tremp, où la roche a beaucoup à dire sur ce que nous goûterons dans le verre.
Cette expérience géoenologique est le fruit de la collaboration entre le domaine viticole Sauvella, dans le village d'Orcau, et Eureka SGN, où nous fusionnons nos passions, le vin et la géologie, des éléments définissant l'histoire et le paysage du Pallars Jussà.
Un minimum de 8 personnes est requis pour réaliser l'activité.