Manger bien et mieux dans les stations de ski

Il y a de nombreux plaisirs gastronomiques à découvrir dans les Pyrénées catalanes. Voici la description de ces trois-là : la girella est une charcuterie typique du Pallars ; le palpís d’agneau est une viande désossée ; et les daines sont des gâteaux secs avec des herbes aromatiques à se lécher les doigts. Si vous avez prévu de skier à Port Ainé, Espot ou Tavascan, permettez-vous une halte pour savourer quelques-uns de ces délices gastronomiques et faites-vous valoir comme gastronome à votre retour au bureau.

De plus, les stations de Port Ainé et Espot organiseront plusieurs journées au cours de la saison blanche pour vous permettre de déguster la gastronomie typique du Pallars Sobirà au pied des pistes.

Le pari de Masella sur le ski nocturne est déjà bien consolidé, mais ne l’empêche pas de continuer à attirer l’attention avec cette activité singulière. Prenez note : cette année le domaine ouvre en nocturne les jeudis, vendredis et samedis. Et après avoir dévalé les pistes éclairées, offrez-vous un dîner composé de produits typiques de la montagne au restaurant Pla de Masella ou prenez un gin tonic bien mérité au chill-out. Attention, si vous avez l’intention de rester dîner, il est préférable de réserver à l’avance.

D’autre part, le refuge Niu de l’Àliga offre les plus belles vues sur la vallée de la Cerdagne. Le bâtiment de La Molina se trouve à 2 537 m d’altitude : pour y accéder vous devrez prendre un télésiège et terminer le dernier tronçon à pied. L’effort en vaut la peine, que ce soit pour les vues panoramiques comme pour la nourriture. En réservant à l’avance vous pourrez également y dîner et y dormir. De bon matin, buvez une tasse de café bien chaude et profitez du lever du soleil. Voir les cimes prendre peu à peu des couleurs est un spectacle naturel spectaculaire.

Sans sortir de la station de Vall de Núria, vous trouverez un restaurant qui donnera des ailes au ‘foodie’ que vous avez en vous. Il s’agit du Racó de la Vall, un petit restaurant élégant où vous dégusterez la cuisine la plus sélecte de Vall de Núria.

La station dispose de 25 restaurants et cafétérias sur ses pistes, 5 de ces locaux sont thématiques et proposent des expériences culinaires uniques. Le restaurant La Borda Lobato de Baqueira Beret propose une carte à base de grillades et de cuisine traditionnelle aranaise.

Juste à côté du restaurant, avec le mythique Hôtel Montarto comme axe central, vous trouverez une zone où vous restaurer et vous divertir après le ski. Vous avez le Baqueira Wine Bar by Vinya Pomal, un restaurant moderne avec une cave à vin et ses appellations d’origine de toute l’Espagne. Mais il y a plus encore.

Au rez-de-chaussée de l’Hôtel Montarto, vous avez le Drinkery Mortarto, un bar musical pensé pour égayer l’après ski. Il ouvre à 15 h, vous pourriez presque y prendre le premier verre avant la douche.

Skier et bien manger sont-ils compatibles ? Dans les Pyrénées catalanes, oui.