Els gossos d’atura, guiats pels seus pastors, han de guiar les ovelles i portar-les als tancats que s’han col·locat expressament per a l’ocasió.

Els primers anys de la festa eren un homenatge als pastors - gent que vivia aïllada gran part de l’any- el dia que baixaven les ovelles de muntanya. D’una festa entre pastors i sense competitivitat, l’esdeveniment va anar evolucionant.

Els últims anys, el concurs va anar agafant anomenada cada vegada, i va augmentar-ne la quantitat de públic i de participants.

Les millores que s’han incorporat al certamen són activitats al dissabte, com l'animació infantil, jocs de cucanya, exhibicions amb oques, degustació de formatges Idiazábal i vins en maridatge, entre d’altres. El diumenge del concurs s’hi ha incorporat una fira artesanal.