Seit seiner Gründung im Jahr 2003 organisiert La Xicoia einmal jährlich eine Verkostung traditioneller und innovativer Gerichte der angeschlossenen Restaurants, die so genannte Gastronomie-Rallye. Das gastronomische Angebot wird durch Informations- und Schulungsaktivitäten ergänzt.

Im Rahmen der Rallye finden auch kulinarische Wettbewerbe und die Verleihung des Goldenen Löwenzahns statt, mit dem populäre Persönlichkeiten aus Spanien, Lebensmittel sowie die Laufbahn herausragender Köche prämiert werden.