Die Route verläuft durch den Landstrich Urgellet, die Cerdanya-Ebene und in der Umgebung der Naturparks Cadí-Moixeró und Alt Pirineu, mit dem Fluss Segre als Verbindungsglied.

Die anspruchsvolle Strecke führt die Biker auf eine Entdeckungsreise in eine kontrastreiche Landschaft, die sowohl Wiesen und Felder am Fluss als auch sanft gewellte Hügel, Bergwälder und Bergweiden sowie Zweitausender enthält.

Hervorzuheben ist auch die Vielfalt an bodenständigen Gerichten und hochwertigen Lebensmitteln, wobei der Käse eine herausragende Stellung einnimmt. Nicht zu vergessen ist natürlich das Trinxat, das der Route seinen Namen gibt. Das typische Gericht dieses Berglandes besteht hauptsächlich aus Kohl und Kartoffeln und wird mit einem ordentlichen Stück Speck serviert.