השביל החוצה GR1 הידוע גם בשם "השביל ההיסטורי", מחבר את הים התיכון והאוקיינוס האטלנטי דרך בסיסי הרי הפירנאים והחזית הדרומית של אזור ההרים הקנטבריים (Cantabrian mountains). השביל מתחיל בסנט מארטי דאמפוריס (Sant Marti d'Empuries) מדרום למפרץ הוורדים ומסתיים במפרץ פיניסטרה (Cape Finisterra) שבגליציה.
לצאת ולטייל בשביל GR1 הינה הדרך הטובה ביותר להמשיך ולאהוב או לאהוב אפילו יותר את האזור הנפלא של הפירנאים. שביל ארוך זה מציע סקירה של הרים אלו בתחושה וביסודיות טובים הרבה יותר מאשר מסלולי הטיול הרגילים החוצים את הפירנאים. זאת מכיוון ששפסגות הפירנאים מציעות את נקודות התצפית הפנורמיות הטובות ביותר בכדי לצפות בציר הרי הפירנאיים כמו גם באזורים למרגלותיהם: השביל מאפשר למטיילים בו לחוות גם את המעבר מהמישורים להרים עצמם, אזורי גבול ואזורים מבודדים שלעיתים קרובות משופעים בצמחייה ובבעלי חיים.
שביל GR1 מוביל לשבילי הליכה יפיפיים, העולים למעברי הרים ומצוקים, נתיבי סוסים ישנים ושטחי מרעה נרחבים. לכל אורך הדרך נגלים השטחים המטורשים והסלעיים אשר למרות היותם מיושבים כבר מהתקופות הפרה היסטוריות , עדיין לא מוכרים לרוב המטיילים. בהחלט חוויה נהדרת ובלתי נשכחת!