Hivern
Durant l’hivern, els Pirineus de Catalunya celebren fires d’escudella, calderetes i plats contundents que escalfen les jornades fredes. Festes tradicionals com les calçotades de muntanya o les jornades de caça atrauen visitants que busquen els sabors més autèntics de la cuina hivernal.
Primavera
La primavera porta festes dedicades a les herbes aromàtiques i flors comestibles, on es poden aprendre les seves aplicacions culinàries i terapèutiques. A més, és l’època de les fires de formatges artesans, un imprescindible per als amants dels productes lactis.
Estiu
A l’estiu, la gastronomia es fusiona amb la celebració. Festes del vi, jornades gastronòmiques a l’aire lliure i mercats artesanals són el centre d’atenció. Les fires d’estiu són ideals per tastar productes frescos i conèixer l’ambient vibrant dels pobles pirinencs.
Tardor
La tardor és el moment dels bolets, les tòfones i la cuina de caça. Fires com la Festa del Bolet al Berguedà o les jornades de tòfona al Ripollès reuneixen productors, cuiners i apassionats de la gastronomia per celebrar els tresors del bosc.
Galeria de imágenes
