Descansar i gaudir amb els cinc sentits connectats amb el territori. És la recepta dels Hotels Gastronòmics de Catalunya, espais únics on la gastronomia Km.0 és protagonista. Tens ganes de fer una escapada, renovar energies i despertar el sentit de el gust i l'olfacte? Als Pirineus de Catalunya trobaràs més d'una desena d'Hotels Gastronòmics: confortables, de qualitat, amb una cuina excepcional i amb un màxim de 60 habitacions, per garantir una atenció propera, familiar i personalitzada. El Departament d'Empresa i Ocupació de la Generalitat de Catalunya va crear aquest distintiu d'especialitat per englobar a tots aquests establiments.
Cuina d'autor, tradicional, plats avantguardistes, receptes úniques ... hi ha propostes per a tots els gustos però, per sobre de tot, l'oferta gastronòmica d'aquests establiments compta amb una gran representació del receptari català, amb productes locals i altres amb denominació d'origen o indicació geogràfica protegida. Els plats estan elaborats amb un mínim d'un 40% d'aliments de proximitat i procedents de productors autòctons. Així, una escapada a un Hotel Gastronòmic és sinònim de connectar amb el territori a través de la gastronomia en l'esmorzar, el dinar i el sopar. Descobreix-los tots aquí.